|
หัวเรื่อง : กล้วยหักมุกย่าง |
|
สื่อสำหรับบุคคลประเภท :
ครู / อาจารย์, นักเรียน / นักศึกษา, ทั่วไป, ผู้ปกครอง |
|
ผู้สร้างสรรค์/ผู้แต่ง/เจ้าของผลงาน : นางสาวแพรวพรรณ พัทธยุติ |
|
เจ้าของผลงานร่วม :
โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.) |
|
คำสำคัญ :
กล้วยหักมุก, การย่างกล้วยหักมุก, ภูมิปัญญาการถนอมอาหาร |
|
คำอธิบาย : การย่างกล้วยหักมุก ขั้นแรกนำกล้วยหักมุกสุกงอมมาล้างให้สะอาด ใช้มีดกรีดเปลือกกล้วยเล็กน้อย แล้วปิ้งทั้งเปลือก กลับไปมา โดยใช้ไฟอ่อน ผลสุกของกล้วยหักมุกเป็นยาระบาย ขับถ่ายดีและช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร การย่างกล้วยหักมุมเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหาร เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน หลังจากนำกล้วยมาย่างแล้ว นำใส่กล่องบรรจุเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อรับประทานได้ |
|
จำแนกตามระดับชั้น :
ปฐมวัย, ประถมศึกษาปีที่ 1 (ป. 1), ประถมศึกษาปีที่ 2 (ป. 2), ประถมศึกษาปีที่ 3 (ป. 3), ประถมศึกษาปีที่ 4 (ป. 4), ประถมศึกษาปีที่ 5 (ป. 5), ประถมศึกษาปีที่ 6 (ป. 6), มัธยมศึกษาปีที่ 1 (ม. 1), มัธยมศึกษาปีที่ 2 (ม. 2), มัธยมศึกษาปีที่ 3 (ม. 3), มัธยมศึกษาปีที่ 4 (ม. 4), มัธยมศึกษาปีที่ 5 (ม. 5), มัธยมศึกษาปีที่ 6 (ม. 6), ปริญญาตรี , ปริญญาโท, ปริญญาเอก, ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) , ประกาศนียบัตรครูเทคนิคชั้นสูง (ปทส.) , ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.), การศึกษาตามอัธยาศัย |
|
จำแนกตามสาขาวิชาของสื่อ :
ภาษาไทย, วิทยาศาสตร์, สุขศึกษาและพลศึกษา, การงานอาชีพและเทคโนโลยี, คณิตศาสตร์, สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม, ศิลปะ, ภาษาต่างประเทศ |
|
จำแนกตามลักษณะของสื่อ :
Full Course, Poster, กรณีศึกษา, ข้อมูลปฐมภูมิ , รูปภาพ, รูปภาพและการออกแบบ |
คลังทรัพยากรการศึกษาแบบเปิด 